牛黄粉的功效与作用及禁忌

功能效用

牛黄粉除来源于黄牛、水牛外，也可来源于牦及野牛的牛黄，通常呈棕黄色。气味清香，味苦而后甘，有清凉感，多入丸散用，但也可外用。牛黄粉具有清心镇惊安神、清热解毒、预防心血管疾病的功效。

1.清心镇惊安神

牛黄粉治温热病有奇效，对热病神昏、谵语、痉挛症状有很好的缓解作用，能清心、镇惊、安神。牛黄粉还可用于癫痫发狂、小儿惊风抽搐及中风失音、不省人事等病症，疗效较佳。

2.清热解毒

牛黄粉可清热解毒、活血散结。咽喉上火、肿痛的时候，适量服用牛黄粉可以治疗咽喉不适。此外，牙疳、口舌生疮、痈疽、疔毒，以及小儿心肺烦热、黄瘦、毛焦、睡卧多惊、狂语等病症，均可用牛黄粉进行治疗。

3.预防心血管疾病

牛黄粉能预防心血管疾病，其中牛磺酸有强心作用，能促进心脏的健康。

营养价值

牛黄粉含胆酸、胆甾醇、麦角甾醇、脂肪酸、卵磷脂、胆红素、胆绿素、去氧胆酸、鹅去氧胆酸、维生素D，并含钙、镁、铁、铜、锌等矿质元素，具有抗惊厥、解热、镇痛、强心、抗心率失常和心肌损伤、降压等药理作用，并有利胆保肝作用。此外，牛黄粉能助脂肪消化，使胰酵素活化，可与多种有机物结合成稳定的化合物，进而起到解毒作用。

饮食宜忌

适宜：心血管疾病、心火旺盛、中风者

牛黄粉具有清心、化痰、利胆、镇惊的作用，可以改善心肌缺血，对高血压、冠心病、心绞痛等心血管疾病均有一定帮助。

牛黄粉还适合脑出血、脑血栓及其后遗症患者食用。它能治中风昏迷、失音等病症。

而且牛黄粉具有镇肝息风、清热散毒、开窍醒脑等功效，对于平时压力过大、心火旺盛者也有帮助。

禁忌：脾胃虚寒者

牛黄粉伤乳作泻，脾胃虚寒者不适合食用，否则可能出现肠胃不适，损伤脾胃。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

牛黄粉孕妇慎服，有引起胎动不安、影响胎儿发育，甚至流产的风险。

婴幼儿应谨慎食用。

牛黄粉性凉，婴幼儿肠道尚未发育完善，食用后会增加肠胃负担，不建议婴幼儿食用。